Heimisches Wildbret - Gesunde Delikatesse

Qualitativ hochwertiges Wildbret wird durch eine notwendige und ökologisch sinnvolle Bewirtschaftung der heimischen Wildarten gewonnen.

Wild, das nur natürliche Äsung aufnimmt, garantiert ein von Medikamenten und Hormonpräparaten freies Fleisch. Jagd als die tierschutzgerechteste Form des Fleischerwerbes hilft ein fettarmes, eiweißreiches, bekömmliches und überaus wohlschmeckendes Nahrungsmittel anzubieten.

Wild ernährt sich von unterschiedlichsten Früchten, Kräutern, Gräsern, Knospen und Trieben, was dem Wildbret einen unverwechselbaren, würzigen und delikaten Geschmack gibt. Gleichzeitig zeichnet es sich durch einen geringen Fettgehalt aus und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Phosphor, Eisen, Kalium, Kupfer und Zink.
Das Wild wird unmittelbar nach dem Erlegen, entsprechend den lebensmittelhygienischen Vorschriften, im Wildbearbeitungsbetrieb zerlegt, behandelt und tiefgefroren bzw. weiterverarbeitet.